Voće i povrće

Jagode - Fragaria sspp.


Generalitа


Jagode su plodovi proizvedeni iz malih višegodišnjih zeljastih biljaka, rasprostranjenih u većem dijelu svijeta; u Europi se neke vrste fragaria prirodno javljaju u podzemlju i uglavnom daju vrlo malo i aromatično voće, poput vrste Fragaria vesca, tipične divlje jagode, prisutne i u Italiji. U vrtu se uzgajaju uglavnom hibridne sorte, izvedene križanjem vrste Americana, fragaria ananassa, s drugim vrstama. Postoje brojne sorte, a svake godine se stvaraju novi hibridi ili kultivari, odabirom biljaka koje daju slađe i mirisnije plodove, s više ploda godišnje ili čak s cvjetovima određene boje.
Botaničke vrste fragaria su listopadne i potpuno se osuše s dolaskom mraza, da bi se ponovo pojavile sljedeće proljeće. U travnju-svibnju stvaraju se male bijele, zvijezde u obliku cvjetova, praćene tipičnim infuktacijama, koje se nazivaju jagodama; to je tanka mesnata stabljika, bijela ili ružičasta, koja podupire brojne krute žile, tipične sjemenke.
Plodnje uglavnom traje cijelo proljeće, a prestaje kad stignu ljetne vrućine.
Kultivari povrća i hibridi uglavnom sadrže posebno zanimljiva obilježja; zasigurno se glavna kvaliteta sastoji u veličini plodova koja je izrazito veća od one divlje jagode, čak i ako one održavaju primat u mirisu i slatkoći pulpe.
Neki kultivari daju plodove u rano proljeće i nastavljaju do srpnja; drugi cvjetaju u rujnu, kada klima postaje blaga.
Među biljkama jagoda postoje i hibridi s ružičastim ili crvenim cvjetovima, vrlo dekorativni čak i u cvjetnom koritu.

Uzgoj jagoda



Uzgoj ovih trajnica nije težak, a u pravim uvjetima imaju tendenciju da postanu korov; u stvari su biljke jagoda višegodišnje stoloniferae: od ovratnika biljaka do stana davno se grane tanke puzeće stabljike, stolice koje se lagano odstranjuju iz matične biljke kako bi se ukorijenile i proizvele nove biljke. Za nekoliko godina neke male biljke jagoda mogu ispuniti sav raspoloživi prostor, pretrpavajući parcelu.
Iz tog razloga često se nastojimo povremeno presađivati, i „stare“ i nove biljke, prorjeđivanjem kako bismo omogućili da svaka biljka uživa određenu količinu otvorenog tla.
Preferiraju svijetla mjesta, po mogućnosti zaštićena od izravne sunčeve svjetlosti u najtoplijim satima dana, tako da tlo ostane prilično hladno i ne potpuno suho. Biljke mogu izdržati sušu, ali obično, u uvjetima nestašice vode, ne cvjetaju ili čak gube dio lišća.
Dakle, ako želimo sočne jagode, dobro je da se pripremamo kako bi sadnice redovito zalijevali, pogotovo ako nam klima ne pomaže.
Biljke stavljamo u dobro tlo bogato organskim tvarima, ne osobito vapnenom, a u svakom slučaju svježe i duboko, prilično dobro drenirano.
Kad klima postane topla, možemo prestati zalijevati biljke, što će zaustaviti cvatnju, i ući će u razdoblje poluvegetativnog odmora; ako je suša intenzivna, na jesen započinjemo ponovno zalijevanje biljaka. U područjima s vrlo vrućom proljetnom klimom zalijevanje treba biti posebno redovito i obilno.

Jagode u hladu



Parcela jagoda u vrtu mora biti prave veličine, tako da se biljke mogu saditi s najmanje 20-25 cm prostora jedan od drugog.
Ako držimo svoje biljke razmaknute, imamo mogućnost suzbijanja štetnika koji se mogu razviti među njima, „krađe“ vode i prehrane.
Često se postavljaju na lim za mulčenje; pripremite tlo, temeljito ga obradite, prekrijte limom za muliranje, a zatim izbušite rupe u limu, gdje su posađene male biljke; ova vrsta uzgoja omogućava često kontroliranje plodova, koji će se razviti daleko od zemlje, i stoga će im biti teško protiv truljenja ili će ih jednako uništiti plijesan ili mali insekti.
Ovu vrstu uzgoja treba vratiti na mjesto najmanje svaka 2-3 godine, jer se sadnice imaju tendenciju širenja i stvaranja duljih stolona ako ne nađu tlo gdje treba ukorijeniti zbog krpe za mulčenje; Jasno je da ova vrsta postavljanja prorjeđivanje biljaka čini vrlo brzo i praktično te nam pomaže da cvjetnu postelju u potpunosti očistimo od korova.
Budući da su biljke prizemnog pokrivača, umjesto toga, možemo odlučiti da ih uzgajamo izravno u cvjetnoj koriti, bez muljanja, s vremenom će oni stvoriti tepih od lišća.
Ako smo se odlučili za sadnju divljih jagoda, prirodni tepih koji su stvorili im garantirat će pravu vlažnost i pravu hladovinu kako bi se biljke i plodovi bolje razvijali.
Ako smo, s druge strane, posadili krupne jagode, s vremenom će prenapučenost cvjetne gredice dovesti do sve manjih i slabijih plodova, što nas prisiljava da povremeno rastežemo višak biljaka.

Jagode - Fragaria sspp .: Na suncu i u hladu



Jagode u divljini plodovi su podmlatka; male mirisne jagode rastu u hladu visokih stabala, gdje je tlo, bogato raspadnutim materijalom, uvijek vlažno i svježe.
Odlučimo li se posaditi ove divlje jagode, biramo parcelu u hladu, ne previše tamnu, ali daleko od izravnih zraka vrućeg sunca.
Ako se umjesto toga odlučimo za uzgoj velikih hibridnih jagoda, količina svjetlosti kojoj ćemo biti izloženi ovisi o vrsti i sorti: postoje kultivari koji vole puno sunce, čak i ljeti, dok drugima treba polusjena. Općenito, povrtne jagode uživaju na suncu puno više od divljih jagoda.